Trüffelkurs 2019

Percorso di scoperta e degustazione nell ‘Apennino-Emiliano

Dreitägiger Trüffel in den appeninischen Bergen Italiens der Wiege des weissen Trüffel.

KURSPROGRAMM

Erster Tag:
Eintreffen im Agriturismo und Willkommensapéro

Abendessen in einem Restaurant (lokal) mit einem Degustationsmenu Thema «weisser Trüffel»

Uebernachtung im Agriturismo

Zweiter Tag:
Frühstuck im Agristurismo

Abfahrt ins bewaldete Gebiet und anschliessend Trüffeln:
Wie macht man das (mit Hunden)

Besuch der Kirche von Montovolo (Apeninn)

Mittagessen mit lokalen Lebensmitteln und gebietstypischen Weinen

Besuch Rocchetta Mattei, ursprünglich ein mittelalterliches Schloss auf einer natürlichen Felsenplattform. Umgebaut durch Graf Cesare Mattei einem Arzt, Homöpath, Politiker und Autor

Abendessen in einem lokalen Restaurant «aus dem Wald auf den Tisch» Emilianische Spezialitäten mit (schon wieder) «weissem Trüffel»


Dritter Tag:
Frühstück im Agroturismo

Abfahrt nach Bologna

Besichtigung des «centro storico» (Altstadt)

Mittagessen im Restaurant Tamburini, antica salsamenteria. Spezialitäten aus dem Bolognese und 200 verschiedene Weine zur Auswahl. Restaurant seit 1932

Rückfahrt ins Agriturismo und Verabschiedung

LE origini del Tartuffo
22. bis 24. November
 

Anz. Teilnehmer: 
min. 5, max. 8

Kurskosten:
Begleitete Reise für 970.- Euro
beinhaltet Transfers im Bus, Übernachtung mit Frühstück im Agriturismo, essen gemäss Programm
Getränke zum Essen, essen in Restaurants, geführte Besichtigungen,
Begleitung während des ganzen Ausfluges, Eintritt zur Trüffelsuche,
Weisser Trüffel bei den Essen

Für Fragen und weitere Infos:
info@villamarguerita.ch